コラム

世界の食料廃棄物

今日のコラムは世界の食料廃棄物についてです。

みなさんは、世界の食料廃棄物の量を想像したことがありますか?

なんと、世界の食料廃棄量は年間約13億トン!!
人の消費のために生産された食料のおよそ1/3が廃棄されているそうです…😵


日本の食品廃棄物等は年間2,842万トン
そのうち、食品ロスは646万トンです。
「食品ロス」とは?
→本来食べれるのに捨てられる食品のことです。

内訳は…事業系廃棄物→約357万トン
    家庭系廃棄物→約289万トン

なんと、食品ロスの約半分が家庭からでているのです!



数字を見てもあまり想像がつきませんよね、、、
これを日本人一人当たりに換算すると”お茶碗約1杯分🍚”の食べ物が毎日捨てられているそうです。
毎日それだけの食料廃棄物が出ていることにビックリしました。




(出典:消費者庁,食品ロス削減関係参考資料)